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2022
08.12
Fri

お茶屋の養生 ~どくだみ茶

「解毒しなければ」

高かった熱が
だんだんと落ち着いた頃
雨の時期にご近所さんと収穫した
”どくだみ”を煎じてみる

急須で淹れるよりも
茶筅で点てるよりも
「葉っぱを煎じる」
これが、茶のはじまり

鍋のなかで
グツグツと煮だされる葉を
眺めながら
これが歴史のはじまりかぁ
と、しみじみ

”十薬(じゅうやく)”と呼ばれる
どくだみ

初摘み葉のお茶は
フレッシュさと
小さな頃に飲んだ懐かしさもあり
からだに沁みるのです

旅する茶屋 casa rana

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